Ételkülönlegességek, furcsaságok a világ minden tájáról
HOZZÁVALÓK:
– 1 üveg világos sör,
– 1 dl barna sör,
– fél kiló meggy,
– 15 dkg cukor,
– 1 citrom,
– 2 dl tejszín,
– 1 evőkanálnyi kukoricaliszt,
– gyömbér,
– só,
– 1-1 mokkáskanálnyi, frissen őrölt fahéj
ELKÉSZÍTÉSE:
A meggyet kimagozzuk, a magokat összetörjük, és lábosban, egy deci vízben húsz
percig főzzük. Közben a meggy felét a sörrel, a tejszínnel, a cukorral és a fűszerekkel összeturmixoljuk. A sörös pépet felforraljuk, a lisztet 1 dl vízzel és a leszűrt meggymaglével simára keverjük és hozzáadjuk a forrásban lévő leveshez.
Jól kiforraljuk, és a félretett meggyet is beletesszük. Pár pillanatig forraljuk, majd
levesszük a tűzről. Hűtsük le, majd tegyük hűtőbe.
(Ugyanez elkészíthető még ribizliből és nem túlérett sárgabarackból is.)
