Ételkülönlegességek, furcsaságok a világ minden tájáról
HOZZÁVALÓK:
– ½ dl olaj
– 12 dkg vöröshagyma
– 80 dkg karfiol
– 4 dkg liszt
– 2 dl tejföl
– pirospaprika
– só
ELKÉSZÍTÉS:
A hagymát olajon aranysárgára pirítjuk, megszórjuk paprikával, kevés vizet öntünk hozzá, beletesszük a rózsáira szedett karfiolt, megsózzuk, és fedő alatt pároljuk. Amikor a
karfiol megpuhult, tejfölös habarással sűrítjük, és 2-3 percig forraljuk.
Galuskával tálaljuk, amelyet megszórhatunk kisütött, ropogós szalonnakockákkal.
